Allergies, vegan, sans gluten… Comment satisfaire tous vos invités au mariage ?
Publié le 17-10-25 / Le traiteur
Organiser un mariage, c’est penser à chaque détail… y compris aux particularités alimentaires de vos invités. Entre les allergies, les intolérances et les régimes spécifiques (végétarien, végan, halal, sans gluten…), il est devenu essentiel de prendre en compte ces besoins pour garantir un repas festif et inclusif. Voici tous nos conseils pour ne pas faire d’impair le jour J.
Pourquoi anticiper les régimes et allergies lors de son mariage ?
Que ce soit pour des raisons de santé, de convictions ou de religion, de plus en plus d’invités suivent des régimes particuliers. En Belgique, 1 personne sur 5 souffre d’une forme d’intolérance ou d’allergie alimentaire, à ça il faut rajouter les régimes particuliers. Cela signifie que, sur une liste de 100 invités, il y a de fortes chances que plusieurs convives aient des besoins particuliers. Ignorer ces contraintes peut engendrer frustration, malaise ou même des urgences médicales. À l’inverse, y prêter attention est un vrai geste de considération qui participe à la réussite de votre journée.
Prévoir un menu adapté permet :
- D'éviter tout risque de réaction allergique pendant la fête.
- De montrer que vous prenez soin de chacun de vos invités.
- D'être inclusif et bienveillant dans l’organisation de votre mariage.
Comment collecter les informations alimentaires de vos invités ?
L’idéal est d’inclure une question dans le carton d’invitation de votre mariage ou sur votre site de mariage :
“Suivez-vous un régime alimentaire particulier ou avez-vous des allergies ?”
Cela permet d’anticiper les besoins et de transmettre toutes les infos au traiteur de mariage sans stress de dernière minute.
Adapter le menu : quelles solutions ?
Bonne nouvelle : les traiteurs de mariage sont de plus en plus habitués à gérer ces demandes spécifiques. Certains proposent même des menus végétariens ou sans allergènes dès leur première proposition.
Nos conseils pour un menu adapté à tous :
- Prévoyez au moins une entrée, un plat et un dessert végétarien.
- Évitez les ingrédients à risque (cacahuètes, crustacés, gluten…) dans les plats principaux.
- Servez les plats spéciaux avec un visuel ou un marqueur clair pour éviter les erreurs de service.
- Pensez aux alternatives : faux-mages pour les végans, pain sans gluten, lait végétal pour les cafés...
Comment informer vos prestataires de mariage ?
Dès la sélection du traiteur, précisez que vous souhaitez un menu adapté aux régimes et allergies. Fournissez-lui une liste complète avec les noms et besoins de chaque invité concerné. Le jour J, désignez une personne de confiance (wedding planner, témoin, maître d’hôtel…) pour superviser le service et éviter les confusions.
Gérer les régimes particuliers sans stress pour son mariage
Pas besoin de transformer tout le menu : l’essentiel est d’offrir des alternatives savoureuses et sécurisées aux personnes concernées. Les autres invités n’y verront que du feu et tout le monde pourra profiter du repas sans fausse note.
En bref, un mariage inclusif, c'est possible et facile !
Prévoir des menus adaptés aux allergies et régimes particuliers est aujourd’hui incontournable pour un mariage inclusif, bienveillant et sans mauvaise surprise. Une bonne communication en amont avec vos invités et votre traiteur, un brin d’organisation… Et vous ferez plaisir à tout le monde, en toute sérénité.
