Le choix du vin pour un mariage est une décision importante qui peut grandement influencer l’expérience culinaire de vos invités. Que vous soyez un amateur de vin ou que vous n’y connaissiez pas grand-chose, voici quelques conseils pour choisir les meilleures bouteilles et marquer les esprits lors de votre grand jour.

Prenez en compte le menu

Le choix du vin doit avant tout s’accorder avec le repas de mariage que vous allez servir. Si vous optez pour un menu à base de viande rouge, un vin rouge plus corsé comme un Bordeaux ou un Bourgogne pourrait être approprié. Pour des plats plus légers comme du poisson ou des fruits de mer, privilégiez un vin blanc vif, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay.

• Suggestion de vin rouge: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Suggestion de vin blanc: Pinot Grigio, Chardonnay

Pensez à la saison

La saison influence également le type de vin à privilégier. Pour un mariage en été, des vins plus légers et rafraîchissants comme un rosé ou un vin blanc pétillant peuvent être plus adaptés. En revanche, pour un mariage d’automne ou d’hiver, des vins plus riches et complexes comme un vin rouge puissant seront plus appréciés.

• Vins pour l’été: Rosé de Provence, Muscadet
• Vins pour l’hiver: Syrah, Malbec

Misez sur la polyvalence

Pour satisfaire un large éventail de goûts, il est judicieux de choisir des vins polyvalents qui plaisent au plus grand nombre. Optez pour des vins équilibrés, ni trop puissants, ni trop acides. Le Pinot Noir et le Chardonnay sont d’excellents choix pour cela, car ils s’harmonisent bien avec de nombreux types de plats.

• Vins polyvants: Pinot Noir, Chardonnay

Choisissez un vin pétillant

Aucun mariage n’est complet sans une coupe de champagne ou de vin pétillant pour les toasts. Si le champagne est trop coûteux, il existe des alternatives tout aussi élégantes comme le Crémant, le Prosecco ou le Cava.

• Alternatives au champagne: Crémant de Loire, Prosecco, Cava

Faites une dégustation

L’idéal est de planifier une dégustation avant de prendre votre décision finale. Cela vous permettra de goûter différentes options et de choisir les vins qui s’accordent le mieux avec votre menu. N’hésitez pas à demander conseil à un sommelier pour vous guider.

Estimez la quantité

Il est essentiel de prévoir suffisamment de vin pour l’ensemble de vos invités. En général, on estime une bouteille de vin pour trois personnes, avec une préférence pour le vin rouge si vous organisez un dîner classique. Pour les vins pétillants, une bouteille pour six à huit personnes est recommandée pour les toasts.

Respectez votre budget

Le vin peut représenter une part importante du budget de votre réception. Il est donc crucial de définir un budget avant de faire vos achats. Vous pouvez trouver de très bons vins à des prix raisonnables en consultant des cavistes spécialisés ou en commandant directement auprès de producteurs locaux.

 

Le choix du vin pour un mariage ne doit pas être pris à la légère, mais en suivant ces conseils, vous êtes sûr de faire plaisir à vos invités. Que vous optiez pour un vin local, un grand cru ou une bouteille pétillante, l’important est de faire des choix qui reflètent votre style et le thème de votre mariage.

Tags : Vins Réception